Bodegas Hereus de Ribas
Vi de la Terra de Mallorca
Ribas, Barrica Negre, 0,75-l-Flasche
Jahrgang: 2021
Rebsorten: 50 % Mantonegro, 35 % Syrah, 10 % Cabernet Sauvignon und 5 % Merlot
Alkoholgehalt: 13,5 % vol.
Barriqueausbau: 12 Monate in 75% zweijährige/dreijährige französische Eiche und 25% amerikanische Eiche
Herstellung: Manuelle Lese. Handselektion der einzelnen Beeren am Tisch, wo die Qualität der Trauben kontrolliert wird. Danach wird die Gärung eingeleitet und bei moderaten Temperaturen zwischen 25 und 27°C gesteuert, um aus der Mantonegro die Primäraromen von roten Früchten und die weichen, runden Tannine von Cabernet, Syrah und Merlot zu gewinnen.
Nase: Aromen von roten Früchten und Waldbeeren. Balsamisch und würzig (Lakritz) im Hintergrund
Farbe: Glänzendes Kirschrot mit violetten Reflexen
Gaumen: Kräftig, ausgewogen und warm. Sanfte, abgerundete Tannine. Speiseempfehlung: Mallorquinische Küche Lammgerichte, “Magret de Canard” und Pilze.
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Inverkehrbringer: Bodegues Ribas, Muntanya 2, 07330 Consell, Mallorca, España
kostenlos innerhalb Deutschlands ab 99,-€
